Reagir

A Cozinha é um excelente lugar para se começar a criar uma nova consciência ecológica, integrando-a a seu dia-a-dia. Cada vez que você decidir alterar um velho hábito, substituindo-o por uma atitude de preocupação com o meio ambiente, estará contribuindo para a mudança de hábitos em todo o país. Em alguns casos, talvez seja preciso trocar um produto barato por outro um pouco mais caro, porque neste momento, com a pequena demanda, as soluções alternativas nem sempre são as mais baratas do mercado. Mas, com certeza, à medida que a procura por produtos alternativos aumentar, os preços começarão a cair.

Você Sabia?
· Seus filtros de café, toalhas de papel e outros utensílios só são branquíssimos porque foram alvejados por processos químicos. O processo de alvejar, apesar do efeito estético, tem o grave defeito de criar a dioxina, um produto altamente tóxico, que está sendo despejado nos rios e mananciais.
· Em muitos casos, o papel é alvejado, mesmo que para ser usado apenas uma vez e jogado fora. Por exemplo, nos filtros descartáveis de café.
· Para tornar aderente o filme transparente de PVC (usado para embalar alimentos), os fabricantes usam “plastificantes” que, em contato com o alimento, os contaminam.
· A folha de alumínio é feita de bauxita, minério muito encontrado no Norte do Brasil, onde a floresta amazônica é devastada para se tirar a bauxita do solo.

O Que Fazer?
· Reaproveite as embalagens para guardar comida na geladeira, em vez de usar papel-alumínio ou filme de PVC. · Use coador para café de pano ou de “vida longa”, já disponível no mercado (esse filtro de café não descartável substitui 2 mil filtros descartáveis e vai no mesmo suporte plástico que os filtros de papel). · Na cozinha, use panos em vez de toalhas de papel. Depois é só lavá-los e reutiliza-los.